第一天到達長灘之後，沒想到直到下午兩三點才有空吃東西，
真是後悔早上應該多買些東西餵餵肚子的。
對了，這次當地的導遊叫 Tony 施。Tony是來自福建的華僑，10多歲就到菲律賓了。
因為是華僑，所以語言上完全沒問題。比起有的自由行或其他團體，
有的是其他國籍或當地的導遊人員，我們這三人小團，還有Tony陪我們，真是太好了。
而且整個行程中，Tony可以就各種面向幫我們解說許多文化差異，真是太棒了。
同時也非常感謝他。很多訊息，真的不是上網就可以找的到的，感謝Tony !
以後要去長灘，可以找當地"馬尼拉建欣旅行社"的Steven 或是 Tony.
從Tony接機開始，就跟他鬧肚子餓。吵著他介紹些當地特色食物來吃。
Tony面有難色，直說怕我們吃了不合胃口。
到旅館check in之後，下山，到了 D-MALL。
DALL是當地最大的商圈。所有有名的餐館跟店家，都在D-MALL裡面，
所以飯店的接駁車，還有當地的計程車-嘟嘟車，都集中在D-MAILL的出入口載客。
D-MALL裡異國料理多不勝多，一定有找到合胃口的。
但是我們到長灘的第一餐，是在D-MAIL裡的 Hobbit House.
Hobbit House賣的是綜合式餐點，特點是店裡的服務生，都是侏儒。
點了Tony之前說的Sinigang，酸魚湯，一般可以用豬肉、蝦、魚肉去料理。
還有蒜頭飯。這兩道都讓人驚豔。
酸魚湯跟常吃地泰式料理酸辣湯有些不一樣，味道沒那麼重，較為清淡，
但是酸酸的口感，搭配肉類還有蔬菜，酸辣卻又清爽，感覺很不錯。
一喝就喜歡了，後來還到超市去買了美極湯料，準備回家自己試了!!
而蒜頭飯，也是第一次吃。據Tony說，就是直接用蒜頭爆香，然後加入白飯拌炒。
聽起來是頗簡單，
住的飯店哩，早餐也有供應蒜頭飯，但吃起來都沒有 Hobbit House 的香。
打算回家後，自己試試看，希望可以炒出一樣好吃的蒜頭飯和辣椒飯啊~
下面圖就是導遊 Tony，先說說為什麼湯尼不錯好了。
湯尼說，他們也是看客人的，好的客人，就皆大歡喜，大家高興就好了，他也不會計較。
但是遇到fu壞的客人，也可以一塊也不能少!!
怎麼說呢? 因為除了行程裡該負的費用之外，除了他幫我們先墊的小費之外，
有時他私底下應我們要求，去吃的小吃，有時他就自己結帳了。
搭嘟嘟車，他也結了。去COCOMANGAS 的 冰火及 VODKA調酒，也是他結帳的.
後來吃的鹹粥，還有隔天的豬內臟湯，都是他直接結帳，沒打算跟我們收錢的。
==，當然，說他好並不是因為他自己埋了單，而是他真的給了我們很多觀光資訊。
只是，這倒是第一次，看到導遊這樣慷慨大方，害我們都不好意思起來了~
這家吃豬內臟的店，就在D-MALL星巴克旁邊。
因為賣的是當地料理，所以去吃的幾乎都是當地人，甚少遊客。
Pork Sinigang 就是我很喜歡的酸湯，只是這邊是用豬肉為主。
我們吃的沒在照片上，就是下圖右下方的湯。
一樣酸酸地。剛喝還好，後來越喝越鹹，但還是很好喝。
當地就是重口味，食物都是超鹹的。
湯尼說，一般這湯是要配飯吃的，正好用白飯來中和鹹味，
不過因為剛吃過中餐，再吃就太超過了!!!!! 會吐!
上圖的阿伯，是在COCOMANGAS旁邊，賣鹹粥的店家。
手上攪拌的，就是不停熬煮的熱粥 (真的很燙!!! )
這粥的味道有點像是科學麵的味道。
湯尼說，這粥是用，壓碎過的米飯去熬的，
然後用香料爆香，後加入蔥及高湯，然後熬煮而成，只能說好好吃，
是我吃過最好吃的鹹! (媽，他贏妳了!!!)
為了一嚐傳說中的 JONAH'S 芒果冰沙，在途中小巷，遇見了販售零食的小販。
凱倫問，這是什麼? 湯尼：鴨子。
凱倫說：那我們一人一半好了。我說：ok啊。
搞了半天，這東西根本不是鴨肉做的小吃。我家凱倫真是大誤會。
之前去吳哥窟，也有類似的經驗，就是當地有吃 "受精後的鴨蛋" (雞蛋不知道有沒有)。
之前在吳哥窟真是被嚇到，因為蛋敲開，真的就一隻小鴨在裡面，連毛都長出來了。
要去吳哥的大和同仁，要三思而後行啊~~~
但是據說很補，只是我們不了解補再哪邊哩？
結果凱倫不敢吃，我只好硬著頭皮嗑下去。
結果還好，就是一般的蛋，沒出現小鴨 (感謝老天!)
湯尼本來想看好戲，後來發現沒事，就說這應該受精沒幾天，所以才沒有。
不過，真是好險啊 ....
JONAH'S , 是當地最負盛名的芒果冰沙。
試過了幾家，雖都不錯，但是有明顯差異。
芒果冰沙在當地稱為 Mango Shake , 而不是 Mango Juice.
濃稠程度就看芒果與冰塊的比例。
幾次下來，JONAH'S的濃度果然是最高的。
吸管放在杯中，還能直立不倒，果然很厲害。
該店的酪梨應該也很不錯，不少人推薦，連湯尼也要點酪梨的，只不過當天已經賣完，
才下午三點多，看看是不是太搶手啦？
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